Tính đến chiều ngày 20/6, số ca nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại tiệm Hồng Ngọc 37 (Đồng Tháp) đã tăng lên 303 trường hợp.

Kết quả xét nghiệm mẫu bệnh phẩm và thực phẩm trong vụ 19 người ngộ độc bánh mì cho thấy sự xuất hiện đồng thời của vi khuẩn Salmonella và Bacillus cereus bên trong nhân bánh.

Sau khi dùng bữa tại một tiệm bánh mì ở xã Ea Đrăng (Đắk Lắk), hàng chục người dân đã phải nhập viện trong tình trạng đau bụng, nôn ói và tiêu chảy dữ dội.

Làm việc với cơ quan chức năng, chủ tiệm bánh mì tại xã Tịnh Khê thừa nhận nhập chả, chà bông và tương ớt từ các chợ lân cận nhưng chưa xuất trình được giấy tờ chứng minh xuất xứ tại thời điểm kiểm tra.

Sau khi hơn 100 người phải nhập viện với các triệu chứng nôn ói, đau bụng dữ dội sau khi ăn bánh mì, cơ quan y tế đã tìm ra “thủ phạm” gây ra vụ nghi ngộ độc khiến dư luận xôn xao những ngày qua.

Chỉ trong vài ngày đầu tháng 3, các vụ ngộ độc bánh mì liên tiếp xảy ra tại Vũng Tàu, TP.HCM và Đồng Tháp khiến hàng trăm người phải nhập viện. Theo các chuyên gia an toàn thực phẩm, đặc thù nhân nguội và sự kết hợp của nhiều nguyên liệu tươi sống chính là nguyên nhân khiến món ăn này tiềm ẩn nhiều rủi ro trong thời tiết nắng nóng.

Sau khi ghi nhận nhiều người phải nhập viện cấp cứu với các triệu chứng đau bụng, nôn ói sau khi ăn bánh mì, cơ quan chức năng đã lập tức kiểm tra và yêu cầu một tiệm bánh mì nổi tiếng trên đường Đồ Chiểu tạm thời đóng cửa.

Tính đến sáng ngày 1/3, cơ quan chức năng ghi nhận gần 20 trường hợp phải nhập viện cấp cứu với các triệu chứng nghi ngờ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại một tiệm trên địa bàn phường Hạnh Thông, TP.HCM.

Một cơ sở bán bánh mì tại xã Tân Phú đã bị yêu cầu tạm ngưng hoạt động kể từ ngày 15/2 để phục vụ công tác kiểm tra, sau khi hàng chục khách hàng xuất hiện dấu hiệu rối loạn tiêu hóa nghi do ngộ độc thực phẩm.

Liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm khiến hàng trăm người nhập viện sau khi ăn bánh mì, UBND phường Cẩm Thành (TP Quảng Ngãi, tỉnh Quảng Ngãi) đã có tờ trình đề nghị UBND tỉnh xử phạt nghiêm cơ sở bánh mì Hồng Vân do ông Nguyễn Hồng làm chủ.

Sau vụ việc khiến hơn 100 người có triệu chứng đau bụng, nôn ói phải đến cơ sở y tế, một tiệm bánh mì tại phường Phú Mỹ đã bị xử phạt hành chính 15 triệu đồng do vi phạm quy định về an toàn thực phẩm TP.HCM, gây lo ngại lớn trong dư luận.

Trước diễn biến phức tạp của tình trạng mất an toàn thực phẩm, đặc biệt là sau nhiều vụ ngộ độc bánh mì từ đầu năm 2025, lãnh đạo Thành phố yêu cầu tổng kiểm tra và công khai các đơn vị vi phạm.

Trong các ngày từ 19 đến 21/12, tại phường Phú Mỹ (Bà Rịa - Vũng Tàu cũ), đã ghi nhận 66 trường hợp phải nhập viện cấp cứu với các triệu chứng điển hình của ngộ độc thực phẩm như đau bụng dữ dội, nôn ói, tiêu chảy và sốt cao.

Vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến bánh mì Hồng Vân tại Quảng Ngãi khiến 203 người phải nhập viện đã được xác định nguyên nhân, với sự xuất hiện của hai loại vi khuẩn nguy hiểm thường gây ngộ độc tập thể là Salmonella và Bacillus cereus.

Cơ quan chức năng tỉnh Quảng Ngãi vừa công bố kết quả kiểm nghiệm liên quan đến vụ ngộ độc hàng loạt sau khi ăn bánh mì Hồng Vân ở Quảng Ngãi.

Tính đến chiều 14/12, các cơ sở y tế đã tiếp nhận tổng cộng 36 trường hợp nhập viện với các triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại một tiệm ở Phan Thiết.

Số ca nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại Quảng Ngãi đã tăng lên hơn 50 người, buộc ngành y tế địa phương phải chỉ đạo tạm ngưng hoạt động toàn bộ chuỗi cơ sở bánh mì để điều tra.

Tại Quảng Ngãi, 15 người đã phải nhập viện cấp cứu sau khi nghi ngờ ăn bánh mì tại một tiệm bánh.