Vụ ngộ độc bánh mì tại Đồng Tháp: Số nạn nhân vượt mốc 300 người, phát hiện vi khuẩn Salmonella

Theo thông tin từ UBND phường Đạo Thạnh (Đồng Tháp), vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra sau ngày 15/6 tại tiệm bánh mì Hồng Ngọc 37 đang có diễn biến phức tạp với số lượng nạn nhân tăng nhanh. Những ca bệnh đầu tiên bắt đầu nhập viện từ trưa ngày 16/6 với các triệu chứng điển hình của nhiễm trùng đường ruột như đau bụng, sốt, nôn ói, tiêu chảy liên tục, tê tay và đau đầu nhẹ.

Do số lượng bệnh nhân quá lớn, công tác thu dung và điều trị đã phải phân bổ ra 8 cơ sở y tế cả trong và ngoài tỉnh Đồng Tháp. Đặc biệt, có 6 trường hợp bệnh nhi trở nặng đã được chuyển viện khẩn cấp lên Bệnh viện Nhi Đồng 1 TPHCM để theo dõi chuyên sâu.

Về tình hình điều trị tính đến chiều 20/6, có 73 ca đã hồi phục và xuất viện, 6 ca được chuyển sang hình thức điều trị ngoại trú và 224 bệnh nhân vẫn đang tiếp tục nằm viện theo dõi, hiện sức khỏe của nhóm này đã cơ bản chuyển biến ổn định.

Kết quả phân tích từ Viện Pasteur TPHCM trên 36 mẫu bệnh phẩm của các bệnh nhân đã làm rõ nguyên nhân: có đến 25 mẫu dương tính với vi khuẩn Salmonella - chủng vi khuẩn hàng đầu gây ra các vụ nhiễm độc, nhiễm khuẩn thực phẩm cấp tính.

Dù đã xác định được vi khuẩn gây bệnh trên cơ thể người, cơ quan chức năng lại gặp khó khăn lớn trong việc truy vết nguyên liệu bẩn. Lý do là tiệm bánh mì Hồng Ngọc 37 không lưu lại mẫu thực phẩm của ngày 15-6. Chủ cơ sở phân trần do không nhớ rõ đã dùng lô nguyên liệu nào hoặc toàn bộ số bánh mì ngày hôm đó đã được bán hết sạch.

Ngay sau khi vụ việc chuyển biến nghiêm trọng, UBND phường Đạo Thạnh đã ra lệnh đình chỉ hoạt động đối với cơ sở bánh mì Hồng Ngọc 37 kể từ chiều 16/6.

Đồng thời, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã phát công văn khẩn yêu cầu Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp dồn toàn lực, huy động tối đa trang thiết bị y tế để đảm bảo chữa trị tốt nhất cho các nạn nhân. Bộ Y tế cũng chỉ đạo các đơn vị liên quan nhanh chóng truy xuất nguồn gốc nguồn nguyên liệu đầu vào, làm rõ sai phạm và xử lý nghiêm các cá nhân, tổ chức để xảy ra thảm kịch trên theo đúng quy định pháp luật.