Uống trà xanh mỗi ngày mang lại lợi ích gì cho gan?

Gan là cơ quan đảm nhận nhiều chức năng quan trọng của cơ thể, từ chuyển hóa chất dinh dưỡng, đào thải độc tố, sản xuất dịch mật cho đến điều hòa lượng đường và cholesterol trong máu. Chính vì vậy, việc xây dựng chế độ ăn uống hợp lý cùng lối sống khoa học được xem là yếu tố quan trọng để bảo vệ sức khỏe lá gan.

Theo Eating Well, trà xanh là một trong những loại đồ uống chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa và chống viêm, có khả năng hỗ trợ chức năng gan.

Một trong những lợi ích đáng chú ý của trà xanh là khả năng hỗ trợ người mắc gan nhiễm mỡ. Hiệu quả này chủ yếu đến từ nhóm hợp chất thực vật catechin, đặc biệt là epigallocatechin gallate (EGCG).

Gan nhiễm mỡ là tình trạng chất béo tích tụ quá mức trong các tế bào gan do rối loạn chuyển hóa. Bệnh hiện ảnh hưởng đến khoảng 30% người trưởng thành trên thế giới và thường xuất hiện cùng với béo phì, đái tháo đường type 2 hoặc tình trạng tăng triglyceride trong máu.

Các nghiên cứu cho thấy EGCG có thể tác động đến nhiều yếu tố liên quan đến gan nhiễm mỡ như tích tụ chất béo, stress oxy hóa, kháng insulin và phản ứng viêm. Một số nghiên cứu trên người cũng ghi nhận việc sử dụng trà xanh giúp cải thiện các chỉ số liên quan đến sức khỏe gan, dù vẫn cần thêm những thử nghiệm lâm sàng quy mô lớn để khẳng định rõ hiệu quả.

Ngoài ra, trà xanh còn được cho là có thể góp phần làm giảm men gan. Men gan tăng thường là dấu hiệu cảnh báo gan đang bị tổn thương hoặc mắc bệnh.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Malina Malkani, việc duy trì uống trà xanh đều đặn có liên quan đến sự cải thiện chỉ số men gan, thậm chí chỉ sau vài tuần sử dụng. Hiệu quả này được ghi nhận rõ hơn ở những người đã mắc các bệnh lý về gan, trong khi kết quả ở người khỏe mạnh vẫn chưa hoàn toàn thống nhất.

Các chuyên gia cũng cho rằng trà xanh có thể góp phần bảo vệ tế bào gan. Chuyên gia dinh dưỡng Johannah Katz cho biết các catechin trong trà xanh giúp tăng cường khả năng chống oxy hóa, điều hòa phản ứng viêm và hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo trong gan, từ đó giúp các tế bào gan loại bỏ những phần bị tổn thương.

Theo chuyên gia Malina Malkani, những người duy trì thói quen uống trà xanh trong thời gian dài có nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ và ung thư gan thấp hơn. Tác dụng này được cho là liên quan đến đặc tính chống oxy hóa và chống viêm của các hợp chất có trong trà xanh.

Bên cạnh việc bổ sung trà xanh vào chế độ ăn, các chuyên gia khuyến cáo mỗi người nên duy trì lối sống lành mạnh để bảo vệ gan. Chế độ dinh dưỡng cân bằng với nhiều chất xơ, protein nạc và chất béo tốt, đồng thời hạn chế chất béo bão hòa, carbohydrate tinh chế và đường bổ sung sẽ góp phần giảm gánh nặng cho gan.

Song song với đó, việc tập luyện thể dục thường xuyên, hạn chế tiếp xúc với khói thuốc, hóa chất độc hại và giảm hoặc tránh sử dụng rượu bia cũng là những yếu tố quan trọng giúp duy trì sức khỏe gan về lâu dài.