5 loại trái cây người bị trào ngược dạ dày không nên ăn khi bụng đói

Nhiều người bắt đầu ngày mới bằng một đĩa trái cây hoặc ly nước ép với mong muốn bổ sung vitamin và chất xơ. Tuy nhiên, với người mắc trào ngược dạ dày - thực quản (GERD), việc lựa chọn loại trái cây và thời điểm ăn cũng quan trọng không kém giá trị dinh dưỡng.

Theo khuyến cáo của Viện Quốc gia về Đái tháo đường, Tiêu hóa và Bệnh thận Hoa Kỳ (NIDDK), một số thực phẩm có tính axit có thể trở thành yếu tố kích hoạt triệu chứng trào ngược ở một số người. Các chuyên gia cũng khuyến nghị người bệnh nên theo dõi những thực phẩm khiến bản thân xuất hiện ợ nóng, nóng rát sau xương ức hoặc trào ngược để điều chỉnh chế độ ăn phù hợp, thay vì áp dụng một thực đơn chung cho tất cả.

Nếu thường xuyên ăn trái cây khi bụng đói, người bị trào ngược nên đặc biệt lưu ý với những loại quả dưới đây.

Dứa: Giàu enzyme nhưng có thể gây kích ứng dạ dày

Dứa chứa bromelain - enzyme có khả năng phân hủy protein nên thường được dùng để làm mềm thịt hoặc hỗ trợ tiêu hóa sau bữa ăn.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Thái Duy An (Đài Loan), nếu ăn dứa khi bụng còn rỗng, bromelain có thể kích thích niêm mạc dạ dày, khiến một số người cảm thấy nóng rát hoặc khó chịu ở vùng thượng vị. Với người vốn có dạ dày nhạy cảm hoặc đang bị trào ngược, cảm giác khó chịu này có thể rõ rệt hơn.

Thay vì ăn dứa ngay sau khi thức dậy, người bệnh nên dùng sau bữa ăn và theo dõi phản ứng của cơ thể để điều chỉnh lượng ăn phù hợp.

Chanh: Ly nước chanh buổi sáng chưa chắc đã tốt

Không ít người có thói quen uống nước chanh vào đầu ngày để bổ sung vitamin C hoặc hỗ trợ thanh lọc cơ thể. Tuy nhiên, nếu pha quá đặc và uống khi chưa ăn sáng, lượng axit trong chanh có thể kích ứng niêm mạc dạ dày.

Theo các hướng dẫn dinh dưỡng dành cho người mắc GERD, nhóm trái cây có múi như chanh là những thực phẩm có thể làm triệu chứng trào ngược trở nên nghiêm trọng hơn ở một số người nhạy cảm.

Nếu vẫn muốn sử dụng nước chanh, nên pha loãng hơn, uống sau khi đã ăn và ngừng sử dụng nếu xuất hiện cảm giác nóng rát hoặc ợ chua.

Cam: Bổ sung vitamin C nhưng cần đúng thời điểm

Cam là loại trái cây quen thuộc nhờ hàm lượng vitamin C dồi dào. Tuy nhiên, đây cũng là một trong những loại quả có múi chứa nhiều axit tự nhiên.

Theo Harvard Health, trái cây họ cam quýt có thể làm tăng cảm giác ợ nóng hoặc nóng rát ở một số người bị trào ngược. Vì vậy, nếu thường xuyên xuất hiện triệu chứng sau khi ăn cam lúc bụng đói, người bệnh nên cân nhắc chuyển sang ăn sau bữa chính hoặc thay bằng những loại trái cây ít axit hơn.

Bưởi: Không phải ai cũng phù hợp

Tương tự cam và chanh, bưởi thuộc nhóm trái cây có múi nên cũng có thể trở thành thực phẩm kích hoạt triệu chứng trào ngược ở một số người.

Các chuyên gia cho rằng không phải người bệnh nào cũng cần kiêng hoàn toàn bưởi. Tuy nhiên, nếu nhận thấy triệu chứng xuất hiện sau khi ăn, đặc biệt là khi bụng đang đói, người bệnh nên hạn chế hoặc thay đổi thời điểm sử dụng để giảm nguy cơ khó chịu.

Hồng: Đừng ăn khi còn xanh và bụng đang rỗng

Ngoài việc chứa lượng đường khá cao, hồng chưa chín còn có hàm lượng tannin lớn - hợp chất tạo nên vị chát đặc trưng.

Theo chuyên gia Thái Duy An, tannin khi kết hợp với dịch vị dạ dày có thể tạo kết tủa, gây đầy bụng và đau dạ dày. Vì vậy, nếu đang có các vấn đề về tiêu hóa hoặc trào ngược, người bệnh không nên ăn hồng xanh, đặc biệt khi bụng còn đói.

Trong trường hợp bổ quả hồng ra mới phát hiện chưa chín hẳn, tốt nhất nên đợi quả chín hoàn toàn thay vì cố sử dụng.

Người bị trào ngược không nhất thiết phải kiêng tuyệt đối

Các chuyên gia nhấn mạnh không có một danh sách thực phẩm áp dụng cho tất cả người mắc trào ngược dạ dày. Cùng một loại trái cây nhưng có người ăn hoàn toàn bình thường, trong khi người khác lại xuất hiện ợ nóng hoặc nóng rát sau xương ức.

Vì vậy, ngoài việc hạn chế các loại trái cây có tính axit khi bụng đói, người bệnh nên ăn đúng bữa, tránh nằm ngay sau khi ăn và ghi nhận những thực phẩm khiến triệu chứng tái phát để điều chỉnh chế độ ăn phù hợp. Nếu tình trạng trào ngược kéo dài hoặc ngày càng nghiêm trọng, nên thăm khám để được bác sĩ tư vấn và điều trị kịp thời.