Đa số các loại trứng rất giàu protein, có thể giảm lượng cholesterol dư thừa trong cơ thể, trì hoãn tốc độ làm rỗng của dạ dày, tăng cảm giác no. Tuy nhiên, nếu ăn không khéo sẽ thành "thuốc độc", gây hại sức khỏe.

Người Việt có một thói quen ăn trứng rất nguy hiểm đó là: Dùng trứng sống, trứng chần...

Cả hai cách chế biến trứng đều cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, trong trứng lòng đào có thể vẫn còn vi khuẩn có hại cho đường ruột.

Nhiều chuyên gia và nghiên cứu đã chỉ ra rằng các món ăn để qua đêm có thể ăn được miễn là chúng được làm nóng hoàn toàn, và hàm lượng các chất độc hại khác nhau thấp hơn nhiều so với tiêu chuẩn gây hại cho sức khỏe con người.

Ngỡ trứng lòng đào là thực phẩm tốt, ai ngờ đó chính là nguyên nhân khiến một đứa trẻ 3 tuổi bị nhiễm trùng huyết.

Trứng là món ăn giàu chất dinh dưỡng, thế nhưng khi cho trẻ nhỏ ăn cha mẹ cũng cần biết cách để đảm bảo sức khỏe cho con.

Trứng là món ăn khoái khẩu của nhiều người và có nhiều cách chế biến khác nhau. Ăn trứng tái hoặc sống có ưu và nhược điểm gì, chúng ta cùng tìm hiểu để có sự lựa chọn phù hợp.